Праздник Весны

Первый день Праздника Весны всегда приходится на первый день первого месяца года по лунному календарю, это китайский Новый Год. Этот праздник - самый важный и самый торжественный из всех китайских праздников. Считается, что он выпадает на момент смены зимы на весну, поэтому его и называют Праздник Весны.

У китайцев много традиций и обычаев, как проводить этот праздник. Готовиться к нему начинают заблаговременно, с 23 числа предыдущего месяца. Дома все чистят и моют, закупают традиционные товары, на окна наклеивают красные вырезки из бумаги, вешают праздничные картинки, варят пирожки из клейкого риса и другие традиционные кушанья. В прошлом году надо оставить все плохое и нечистое, чтобы следующий год был светлым.

Канун праздника - один из самых важных моментов его. Вся семья собирается за столом, уставленным праздничными яствами. За разговорами и шутками время идет незаметно, люди сидят до утра. Как только раздается бой часов, показывающий полночь, люди принимаются за пельмени. Почему именно пельмени? Следует понять омонимичность слов «пельмени» и «передаем детям» (оба звучат - цзяоцзы), вроде бы при перемене года следует многое передать дальше.

После полуночи наступает первый день Нового Года. С первого дня праздника начинаются посещения родных и друзей, чтобы поздравить их. Это важный обычай Праздника Весны. При посещениях всегда желают здоровья и счастья.

Для детей лучшее из праздничных занятий - это пускать хлопушки. Раньше существовало поверье, что звук разрывающихся хлопушек отгоняет злых духов и чертей. В ночь надо очиститься от плохого, поэтому повсюду слышпы взрывы хлопушек. Звуки взрывов перемежают огни фейеверков - вместе это создает непередаваемо праздничную атмосферу. В дни праздника нужно еще успеть посетить ярмарки. На них можно увидеть танцы львов и драконов, можно купить сувениры из разных мест и вволю поесть лакомств. Этим ярмарки и привлекают толпы посетителей.

Хотя за последние десятилетия многие традиции претерпели изменения, но для любого китайца, где бы он ни проживал, Праздник Весны остается самым главным праздником года, а пельмени и пускание хлопушек - его неотьемлимые части.

У праздника Чуньцзе есть и еще одно китайское название - Гонянь. Это традиционный Новый год по лунному кален дарю. Чуньцзе - самый главный праздник для китайцев. На кануне праздника китайцы наводят порядок в доме, готовят разнообразную и вкусную еду для новогоднего стола. К празднику также припасают новую одежду. Началом празд ника Весны считается последняя ночь перед Новым годом. По-китайски она называется «Чуси». В эту ночь вся семья собирается вместе. По обеим сторонам входа в дом наклеи вают специальные бумажные полоски с надписями. Китайцы называют их «дуйлянь» - «парные надписи». В празд ничную ночь взрывают петарды и запускают фейерверки. Обязательная часть праздника - обильный семейный ужин, состоящий из множества блюд. После еды все члены семьи ведут неспешные беседы и лепят пельмени. Во многих семьях люди не ложатся спать до утра. Это называется «шоу суй» - ожидание Нового года. В первый день нового года с утра по лагается обходить дома родственников и знакомых с поздрав лениями. Люди желают друг другу счастливого нового года, благополучия и богатства. Взрослые дарят детям конверты из красной бумаги с деньгами - «ясуйцянь». Считается, что это принесет им радость и счастье в новом году. А какова история возникновения праздника Весны?

У китайцев существует древняя легенда о страшном чудови ще по имени Нянь, связанная с этим праздником. Свирепый Нянь приходил к людям раз в год, ровно через 365 дней, и съедал одного человека. Обычно чудовище появлялось под вечер, а на утро исчезало. По этой причине такую ночь сталиназывать «Няньгуань». «Гуань» означает «рубеж». Пере жив «няньгуань», можно было весь год пребывать в спокой ствии и благополучии. Однажды люди заметили, что Нянь боится красного цвета и грома хлопушек. Тогда в ночь появ ления чудовища они стали наклеивать на свои двери красные бумажные полоски и взрывать хлопушки. Так и отвадили страшного Няня, и он перестал приходить есть людей. Вот такая легенда об истоках праздника Весны.  

Канун, главным образом, характеризуется прощанием со старым годом и встречей нового. В этот день существуют такие обычаи, как наклеивание мэнь-шэнь (божество ворот, духи дверей), чунь-лянь (парные надписи) и вывешивание гуа-цзянь (надписи), размещение предметов приношения в жертву перед поминальными табличками предков, засвечивание ладана и зажигание свеч. Домашние одеваются в новые костюмы, готовят хлопушки, а хозяйки готовят всякие виды кушанья.

Накануне устраивают новогодний ужин, это одно из главных мероприятий накануне Нового года. До ужина пускают хлопушки, а после ужина старые раздают потомкам я-суй-цянь (новогодний денежный подарок).Новогодний ужин имеет три характерные черты: первая - непременно собираются всей семьей, то есть все без исключения, мужчины и женщины, старые и малолетние, должны сидеть за семейным столом. Как правило, люди на разъездах обязаны возвратиться домой на праздник, а для тех, кто не вернулся, тоже расставляют чашку и палочки для еды, что служит символом того, что он тоже вернулся домой, в семейный круг. Вторая - богат продуктами и разнообразней ассортиментом. На главные продукты питания имеются рис, пампушки, новогодний кекс, а на блюда - цельная рыба, вареное мясо и куры, копченое мясо, фрикадель в форме головы льва, постные ассорти и др. Среди этих блюд рыба только готовится, но не следует ее кушать, или ее следует кушать не до конца, что имеет символическое значение - каждый год имеется излишнее и всякий раз невозможно съесть все. Постные ассорти имеют и другие названия - Ши-сян- цай (блюдо с десятью вкусов) или Хань-су-цай (холодные постные ассорти), в него входят горошек зеленый, земляной орех, соевые ростки, вермишель из сушеного соевого творога, вермишель из моркови, древесный гриб, лилейник, окисленная капуста, вермишель из свежего имбиря и др., все это перемешается в кунжутном масле. Кроме того имеется и цзяо-цзы (пельмени), что и имеет другие названия, например, как сяо-бо-бо (мелкая пампушка), гэн-нянь-цзяо- цзы (пельмени при смене годов). Цзяо-цзы по своей форме напоминает большие и мелкие серебряные и золотые слитки, а накануне Нового года вся страна кушает пельмени и по этому поводу получились крылатые слова “всеобщее кушанье под небесами”. А для бизнесменов имеется и другое правило: при варении пельменей непременно нужно проткнуть пару дырок и одновременно кричать “взорвано”, что по произношению по-китайски созвучно со словом “заработано”. Это тоже имеет символический смысл, обозначает процветание бизнеса и крупный поток доходов. Третья - продукты имеют различные символические значения. Так например, в провинциях Фуцзянь и Тайвань кушают рыбные фрикадельки (в этих местах называют их юй-юань, а “юань” по произношению созвучно со словом “круглое” ), что обозначает семейную сплоченность; редьку называют “цай-тоу”, в смысле “добрый симптом”; цельная курица является золотой курицей, подразумевает достичь благополучия; кушая устрицу, можно стать богатым и благополучным. Фрикадельки из рыбы, креветок и мяса имеет значение сань-юань-цзи-ди (достижения успеха на трех ступенях экзамена). Все эти блюда подаются накануне Нового года и первого января.

Такие хлопоты по встрече Нового года, как заготовка новогодних предметов, писание парных надписей, подготовка новогоднего кекса, начинаются уже после восьмого числа декабря. Когда проводят праздники или отмечают радостные случаи, люди обычно молятся за обогащение и безопасность, желают, чтобы вся семья могла часто собираться вместе, и, конечно, в этом Праздник Весны не составляет исключения, люди в командировке возвращаются домой, все собираются вокруг семейного стола, кушают, выпивают вино Ту-су и тем самым изливают чувства сплоченности, привязанности друг к другу и гармоничности в семье.

Во время Праздника Весны люди чтят память предкам, вспоминают о них с тем, чтобы воодушевлять потомков. Первого января памятные доски предков ставят в центральном зале дома или в храме предков, или вывешивают вырезки из бугаги “шэнь-ма” (волшебный конь, символ предка), размещают предметы для жертвы, свечи и др. Кроме того существует и обычай посещать могилы предков, в народе называют это му-цзи (поклонением на могиле), главным образом, засвечивают на кладбище ладан, расставляют продукты для жертвы и делают поклоны. Сейчас обычно приходят поклоняться на кладбище, где похоронены родные, а люди на чужбине тоже могут чтить память, разжигая мин-цянь (потусторонние деньги) на перекрестке дорог. Тогда на земле рисуют крупный круг, внутри ставят потусторонние деньги с фамилией и именем покойного, и только таким образом он может получить от родных подаренные потусторонние деньги. В это время, разжигая деньги, зовут имя родного.

Совершив обряд поминания предков, люди по указанному в календаре счастливому направлению зажигают фонари, засвечивают ладан, зажигают хлопушки, раскрывают ворота, выходят на улицу, расставляют предметы для жертвоприношения, чтобы встречать си-шэнь (богов счастья). Потом люди, идя по направлению к богам счастья, во встречающемся на пути храме зажигают ладан и делают поклоны на коленях, чтобы молить счастье на круглый год. Предметы для жертвоприношения для богов счастья, главным образом состоят из финика, восковой тыквы, земляного ореха , конфет и др. Поскольку Праздник Весны представляет собой дни большого счастья, в древности местные чиновники преподносили императору продукты с местной спецификой, так называемое “Лин-цао-цзя-хэ” ( ценные цветы и растения на местах). В народе бытует и обычай втыкать в землю стебель кунжута во время Праздника Весны.

В ночь накануне Нового года вся семья при свете сидит всю ночь, прощаясь со старым и встречая новый год. В народе это и называется шоу-суй (бодрствовать в новогоднюю ночь).

Пускать хлопушки - необходимое мероприятие Праздника Весны. А хлопушки имеют длинную историю своего развития. В начальной стадии бросали отрезки бамбука в огонь и ожидали громкий грохот от взрыва , чтобы отпугнуть дьявола и избегнуть нечисти. Хлопушки бывают разнообразные: хлопушки разового, двуразового и многоразового взрыва, хлопушки- золотая пушка, хлопушки с тремя ногами, с двумя подачами, хлопушки - дракон, хлопушки - мандаринки на воде, хлопушки - мыши, хлопушки, мчащиеся к небесам, и т.д. Отсюда видно, хлопушки появились потому, что необходимо было отпугнуть дьявола и избегнуть нечисти, потом к ним подкреплялись всякие колдовские смыслы, такие, например, как прощание со старым годом и предугадание приходящего года, они даже и приобретали такие символические значения, как умаливание спокойствия и отрадное проведение доброго праздника.

(Источник: https://ruchina.org/newyear.html)